朝晩が少し涼しくなりましたね。 この季節に、 日本酒に合うおつまみと言えば何ですか？

朝晩が少し涼しくなりましたね。

この季節に、
日本酒に合うおつまみと言えば何ですか？

No.6 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/09/30 15:06

こんなツマミたちで週５で晩酌しています。

これは日本酒及び焼酎向けのツマミです。

我が家はワインや洋酒も多く、その時はツマミもガラリと変わります。

写真は。
焼き鮭
イカゲソ大根煮
風呂吹き大根
秋刀魚の塩焼き
肉豆腐
蒟蒻田楽
豆味の南蛮漬け
ピリ辛手綱こんにゃくと卵焼き
白子ポン酢
酒盗豆腐

この回答へのお礼

コンニャクに田楽味噌は鉄板ですよね

お礼日時：2022/09/30 15:33

No.9 回答者： joypeet 回答日時： 2022/09/30 16:15

かにかまとアスパラの煮びたし　なんてどうですか

白玉の歯にしみとほる　秋の夜の酒は静かに飲むべかりなり
越乃寒梅ですっきりと飲みたい

この回答へのお礼

良いですねぇ〜

お礼日時：2022/09/30 16:44

No.8 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2022/09/30 15:13

ヘボの煮付です。

そろそろヘボ取りのシーズン開始！！
　
https://cookpad.com/recipe/3065666

この回答へのお礼

ヘボって・・食べたことありません。

大阪では見たこともありません

お礼日時：2022/09/30 16:51

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/09/30 15:12

豆味→豆鯵の誤変換でした(･･;)^^;

あと

日本酒にはこんなツマミも。

この回答へのお礼

美味しそうですね・・
もう、量は要らないんです。
美味いもの少し。コレで十分ですw

お礼日時：2022/09/30 16:50

No.5 回答者： めくりや 回答日時： 2022/09/30 13:44

あたりめ

この回答へのお礼

Amazonで北海道のを注文しました。

当たり前ですがカチカチでした。
僕は裂いて火に炙り醤油マヨネーズで
口の中でチューチューして柔らかくして
それしか知りませんでしたが・・

スルメを裂いて酒に一晩漬ける。
メチャ柔らかくなりビックリでした！

お礼日時：2022/09/30 14:21

No.4 回答者： rabbit_9999 回答日時： 2022/09/30 13:20

季節もので言うと、さんまの塩焼きですかねぇ。

ここのところ、すっかり高値になってしまいましたが。
秋鮭の焼いたのもいいですね。心持ち塩強めで。最後に皮を食べるのが、また美味い。
秋ナスを焼いてショウガ醤油で食べるのもいいですね。

この回答へのお礼

メチャ酒飲みですね。

わかります・・

お礼日時：2022/09/30 14:17

No.3 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2022/09/30 13:16

松茸の土瓶蒸し

サンマの大根おろし添え

この回答へのお礼

サンマに大根おろし・・

醤油を少々垂らして最高です！

お礼日時：2022/09/30 14:16

No.2 回答者： おTTお 回答日時： 2022/09/30 13:13

塩。

塩分の強い乾き物が合います。

日本酒と合う料理とは別の考え方で（料理をより美味しくマリアージュ）料理をより美味しくするお酒の考え方です。
日本酒を美味しく飲むのは塩味が一番です。

この回答へのお礼

ナスの糠漬けとか、痺れますよね…

お礼日時：2022/09/30 14:15

No.1 回答者： q0_0p 回答日時： 2022/09/30 13:07

かに味噌も合わないし、寿司だな。

この回答へのお礼

いいですな〜
刺身の方が良いかもです

お礼日時：2022/09/30 14:14