うなぎを冷凍しておき、一週間後くらいに食べようと思います。解凍して、美味しく食べる方法をお教えくださ

うなぎを冷凍しておき、一週間後くらいに食べようと思います。解凍して、美味しく食べる方法をお教えください。

No.4 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/01/24 05:22

タレが付いて焼いてある、いわゆるうなぎの蒲焼を冷凍した物ですよね？

本当はそのタレをぬるま湯で洗い落としてしまい、水気をよく拭き取ってから、蒲焼のタレを作り（酒、味醂、砂糖、醤油を煮詰めて好みの味に作る）をハケで塗りながらグリルかオーブントースター等ででこんがりと焼き色を所々に付けるように弱火で焼くと店のウナギのようにふっくら美味しくなります。

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2023/01/22 11:27

ウナギのたれを絡ませてからしっかりと空気が入らないように包んで冷凍してください。

冷凍したまま湯煎して温めましょう

No.2 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2023/01/22 11:25

自然解凍をして、タレを入れたフライパンで煮る。

グツグツという程ではなく、タレとウナギを入れて軽く煮立ったらOK！
焼くのは身が壊れたりして難しいです。

No.1 回答者： QRコードはこちら 回答日時： 2023/01/22 11:21

焼く