【お酒、アルコール】なぜウイスキーなのにクリュというワイン畑のランクが付くのですか？

【お酒、アルコール】なぜウイスキーなのにクリュというワイン畑のランクが付くのですか？

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2023/10/22 14:43

これが有名ですね。

グレンフィディック グランクリュ 23年
Glenfiddich Grand Cru aged 23 years
https://hideoutclub.jp/post/detail/gYWcz6EcVT

フランス語の「cru」は「土地」「地元」といった意味合いでしょう。
ワイン用語としては、ぶどう畑ですね。特に銘醸ワインの地の一級畑が「グランクリュ」。それがワイン自体の格を指す言葉になった。

さらに、そんなワインの樽を熟成に使用したウイスキーにも使われるようになった。

「特別な言葉」なんですね。

この回答へのお礼

みなさんありがとう

お礼日時：2023/10/22 16:34

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2023/10/22 13:37

シングルモルトでアメリカ産やフランス産のオーク樽で熟成する前に、それ以外の強めに焦がした赤ワイン用の樽を使って香りや味わいの複雑性を加えるための手法があり、そうしたプロセスを使ったものにCruとかGrand Cruといった名称が用いられています。

No.1 回答者： tomoyoo 回答日時： 2023/10/21 19:16

そのワインの樽で寝かせた。

みたいな事を誰かが言ってた気がする。