A 回答 (10件)
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No.10
- 回答日時:
私はチキンライスやオムライスのケチャップライスにはあまり余分な物は入れたくないので、鶏もも肉と、玉ねぎの微塵切りのみです。
入れても生マッシュルームくらいですかね。
その代わり味付けは、バターとサラダ油半々、コンソメ顆粒、塩、胡椒等で軽く下味をつけながら良く炒め、ケチャップとトマトペーストを3対1の割合で加え、ケチャップ等の酸味や尖りが飛ぶよう強火で炒め合わせて仕上げます。
No.6
- 回答日時:
材料ではありませんが、もしトマトケチャップを使用されているなら、
トマトペーストに変えられると、より一層美味しくなります。
ケチャップが、トマトだけで無く、たまねぎ、ニンニク、糖分や酢、塩分なども含まれているのに対し、ペーストはほとんどトマトだけで作られているためです。
https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/20220 …
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