わさびの代わりになるものは？

お刺身を買ってきましたがわさびがない…涙
わさびが無い時に代用できるものってありますか？？

No.13 回答者： masha5310 回答日時： 2024/02/16 16:36

刺身に生姜や辛子なんかを使う料理もあるけど、山葵とは風味が全く違うからなぁ、なので必要だと思うなら今から買ってきた方がいいと思います

緊急避難用に粉わさびを冷蔵庫に保管しておくってのも手だと思います

この回答へのお礼

お、粉わさびがあるんですね！

お礼日時：2024/02/16 19:52

No.12 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/02/16 16:32

何の刺身か分からないのですが、いっそ、美味しいお塩、ホワイトペッパー、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、等でカルパッチョにしてしまうとか。

もみじおろしとポン酢で食べるか。

ガーリックと土佐酢で食べるか。

この回答へのお礼

おお！たくさんありがとうございます！
どれも試し甲斐ありそうです。

お礼日時：2024/02/16 19:51

No.11 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/02/16 16:23

韓国だとコチュジャンを酢で溶いて食べてるよ。

日本だったら、すりおろしにんにくと醤油、ホースラディッシュと醤油、山椒と醤油、生姜と醤油、鰹節と醤油、辛子と醤油、もっと色々楽しめそうですね。
醤油だけでも良くない？

そんな事よりサクッと、スーパーかコンビニに、わさび買いに行こうよ。

この回答へのお礼

おお！たくさんありがとうございます。
コチュジャンと酢は初耳です！
試してみます！

お礼日時：2024/02/16 19:50

No.10 回答者： appoppa 回答日時： 2024/02/16 16:16

カラシを付けるとこもあります

生姜やニンニクは高知ではカツオに
マヨに一味と醤油　マグロやカツオ
貝類は　レモンや柑橘系　酢味噌も美味しいです
白身魚は意外とイタリアンドレッシングが美味しいです、カルパッチョ風。柚子胡椒も刺身には合います。

この回答へのお礼

おお！たくさんありがとうございます！

お礼日時：2024/02/16 19:49

No.9 回答者： Epsilon03 回答日時： 2024/02/16 16:13

何の刺身なのかにもよるでしょうね。

鰹や秋刀魚は山葵より生姜が合いますが、白身の淡泊な魚ですと山葵の方が良いですし。
代用となれば、以外と辛味のある大根おろしが合うかも知れません。

この回答へのお礼

生姜いいですね。大根か…いいかも！
ありがとうございます。

お礼日時：2024/02/16 19:48

No.8 回答者： bernieUncle 回答日時： 2024/02/16 16:12

あの独特な香りはないですね。

。。
韓国風にするなら、七味とかラー油とかになるのかな。。。

この回答へのお礼

七味とラー油！試し甲斐はありそうです。
ありがとうございます。

お礼日時：2024/02/16 19:47

No.7 回答者： goo知恵袋 回答日時： 2024/02/16 16:11

唐辛子

七味
小笠原等ではわさびを使わず専ら青唐辛子で刺し身を皆さん食べてましたよ。

この回答へのお礼

美味しそう！

お礼日時：2024/02/16 19:47

No.6 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/02/16 16:07

ゆず胡椒

この回答へのお礼

他にもいましたが、合うんですかね。

お礼日時：2024/02/16 19:46

No.5 回答者： 銀鱗 回答日時： 2024/02/16 16:05

柑橘系の果実の汁。

そのくらいしか思いつかないなぁ。
　('ω') 横着しないで買いに行きなよ。

マスタードじゃ話にならないだろ？

この回答へのお礼

果実の汁…うーん。。
くたびれていて外出るの面倒で。。
ありがとうございます。

お礼日時：2024/02/16 19:46

No.4 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/02/16 16:01

私は瓶詰の「柚子胡椒」を常備しています。

チューブの柚子胡椒は不味いので、ご留意ください。

この回答へのお礼

刺身に柚子胡椒は合うんですかね…試してみようか。

お礼日時：2024/02/16 19:44