肉体労働をしているのですが何を食べればいいの？

こんにちは。肉体労働者なのですが、最近多少健康に気を遣おうと思っています。どんな成分（ビタミンＣとかカリウムとか）を補給したらいいでしょうか？また、それらが含まれている野菜、食材などは何があるのでしょうか？ご存じの方よろしくお願い致します。

No.1 回答者： himetarou760501 回答日時： 2005/05/27 17:10

基本的にバランスの取れた食事をすることが大切です。

野菜3：肉1：魚1：が理想です。
また、肉体労働ということなので、高たんぱくなものを多く摂りましょう。魚でしたら白身魚や青魚が良いでしょう。肉でしたらダントツ鶏肉です。モモよりササミがお勧めです。疲労回復には豚肉が大きな力を発揮するので豚肉も食べましょう。ニンニクとたまねぎを組み合わせるとより効果的です。手ごろな所では豆腐や豆類がお勧めです。卵も1日1個程度食べましょう。
水分も1日2リットルは摂りましょう。代謝が高まり若い体を維持する大切な役割をします。
怪我に気をつけて頑張ってください！

No.2 回答者： noname#22148 回答日時： 2005/05/27 18:24

たんぱく質＝肉・魚など＝

体（筋肉など）をつくる

炭水化物＝ごはん・パンなど＝
体を動かす為のエネルギー

ビタミン＝野菜＝
体の調子を整える

大雑把ですけどこんな感じです。
たんぱく質は（１）の方がおっしゃっているもの、
野菜は淡色野菜（きゅうり、きゃべつ、もやしetc・・・）と
緑黄色野菜（にんじん、かぼちゃ、ピーマンetc・・・）の両方とると良いです。


栄養素は沢山あるので参考サイトを載せておきますね。

ご自分の労働強度や体調と照らし合わせて
調整して見て下さい。


* * * * * * * * * * * *


ビタミンの働きと含まれる食品
http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/VITM.HTML

ミネラルの働きと含まれる食品
http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/MIN.HTML

三大栄養素とは？
http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/SANDAI.HTML




栄養計算や食品の栄養成分、栄養検索が出来ます。

例）ビタミンCをとるには何を食べたらいいのか、等
http://www.nuis.ac.jp/~takagi/sql/masuno/eiyou.h …

参考URL：http://www.nuis.ac.jp/~takagi/sql/masuno/eiyou.h …

No.3 回答者： timeup 回答日時： 2005/05/28 07:58

健康に気を使う・・・・此の場合は・・・日本での生活でしたら、先ず最初に、「体に悪いもの」を排除することが第一です。

　

肉体労働ですと、体に刺激を与えるものや、口に美味しいものを外すのは難しいでしょうが、此れをしてから出ないと、幾ら良いものを摂取しても足を引っ張られてしまいます。　
簡単にはドカ食いやタバコ、飲酒を減らす事。特にタバコは良いことが一つも有りません。

で、
一番簡単なのは、今の生活を変えないで・・・なら、サプリメントを採ることです。

第一には総合ビタミン・ミネラル剤を採り、それらの体内での量の底上げを行う事です。
何しろ現代の食材自体が数十年前と比べてビタミン・ミネラルの含有率が激減していますから。

で、更に健康を求めるなら、総合を多めに採るとか、一冊サプリメントの本を購入して、自分の状態に合ったサプリメントを追加して行くのです。
次の段階のサプリなら、プロティンです。

此れなら、今の食事をかえなくても健康度が少しずつ上がってゆくでしょう。

食事も少し変えるなら、
１：脂身は少なめにして、鶏肉にしましょう。
２：大豆製品もお勧めです（豆腐とか納豆とか枝豆とか豆乳、味噌汁等等）
３：野菜は＜色の濃い＞のをカラフルに色々な色のを食べることです。　
４：海藻も毎日採ることが良いでしょう。
５：カリウムだとバナナが良いでしょうが、日本でさえも公式にカリウムの摂取量を増やしましたから、毎日５本以上も食べるのは大変ですから、サプリの方がお勧めです。

１と２でタンパク質を採るのですが、多分肉体労働だと不足しますのでサプリの使用をお勧めします。
目安としては、肉体労働の強度にもよりますが、
体重１キロ当たり、２グラム程度は食事とサプリで採るようにしたほうが、健康度は上がりやすいです。

此の程度からできることを・・・つまり数ヶ月続けてやめてしまうなら、少しずつできるところからやって行ったほうが一生の健康のためにはよいのです。