ガトーショコラ

解決済

質問者：love_sasuke
質問日時：2005/11/11 17:03
回答数：3件

来週彼氏の誕生日があります。
先日、別のカテゴリーにて料理についても質問させていただきました。
ありがとうございます。

今回は、ケーキでした。
彼氏に聞くと、ガトーショコラが食べたいとの事でした。
探すと色々な作り方が見つかったのですが、自分で作った事がなく、どれが良いのか困っていました。
おすすめのレシピはありませんか？

以前にスポンジケーキを作ったときは失敗してしまったので、今回こそ成功したいなと思っていました。
よろしくお願いします。

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回答 (3件)

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No.2ベストアンサー

回答者： mirun-m
回答日時：2005/11/12 08:25

私がこのサイトでいつも　教えてあげる簡単で

美味しいレシピです♪

＜材料＞　　　　　　　　　
卵３個
バター６０（湯せんで溶かす）
砂糖１２０
生クリーム７０
ココア５０
ホットケーキ５０

＜作り方＞
卵黄と卵白を分けて
卵白を角が立つまであわ立てておきます（砂糖を少し加え）

卵黄に砂糖を加えて
白くなるまであわ立てて　　溶かしバターを加えて　さらに混ぜて　生クリームを加えて
そこへ　ココアとホットケーキの素をいれて
混ぜて
卵白のあわ立ててのを加えて　混ぜる。

１７０度余熱で４０分焼く。

苦味があって　美味しいですよ。大好評です。
でも　粉は使うけどよいですか？
生クリームは７０しか使わないので
残るしあわ立てて添えると　お洒落で
美味しいです！！
堅めにあわ立てておいて
冷蔵庫に保管しておけば大丈夫です。

生クリームはなくてもかまわないけど
あったほうが美味しいです。

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この回答へのお礼

ありがとうございます！
ホットケーキの素は常に常備してあるので大丈夫です！
彼はチョコレートなどもビターっぽいのが好きなので、苦味があるほうが喜ぶと思います！
作ってみます☆

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お礼日時：2005/11/12 10:32

No.3

回答者： kotokotokoto
回答日時：2005/11/19 00:15

私がお薦めするのは、申し訳ありませんが、本です。

雄鶏社から出ている、石橋かおりさんの「型とサイズで選ぶお菓子」にのっています。著者の人が、一般の人向けに、作り方を研究しているらしく、結構基本から書いてくれています。型の形と型のサイズって、何でも家にあるわけではありませんよね。なので、それぞれのお菓子について、分量もサイズごとに書いてあります。
ただ・・・この本が今出ているかどうかわかりませんので、もしなかったら、近くの図書館などを見てみてはいかがでしょうか？あるいは、この著者のほかの本にも、ガトーショコラがのっているかもしれませんね。私は、この人の本で作ったら、一度も失敗したことがありません。
ちなみに、私は、この本の材料のスイートチョコレートの半分を、カカオマスに変えてみたら、かなりビターな感じになり、おいしかったです。