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蒸しパンが固くなります

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  • 質問者：2ban
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ホットケーキミクスに水か牛乳を入れて作るんですが（たまごアレルギーなのでたまごNG）
どうしてもべちゃっとなって冷めると固くなる・・
なにかいい方法ありませんか？？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

ベーキングパウダーを少し足してみたらいかがでしょうか？

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No.1

  • 回答者： 7558730
  • 回答日時：

１）加熱しすぎている


２）自作なのだから、食べる直前に作る
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