No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
サイズを変えて作りたい時ってありますよね。すごく大雑把に考えると
5号(15センチ):6号(18センチ):7号(21センチ)
=2:3:4 です。
つまり6号のレシピが
卵3個
砂糖90グラム
小麦粉90グラム
バター30グラム
の場合、5号は
卵2個
砂糖60グラム
小麦粉60グラム
バター20グラム
になります。あくまでも大雑把な数値ですが・・
以下に少しややこしいですが詳しい計算方法も書きますのででよろしければご利用下さい。
6号の型の場合、焼き上がりの生地の体積は底面積×高さですので、高さを5センチと考えた場合
9×9×3.14×5=1271.7
5号の場合、高さはほぼ同じ5センチと考えると
7.5×7.5×3.14×5=883.125
となり約3:2になります。
この計算でパウンドケーキのような型でもロールケーキ用の型でも計算しだいでレシピを換算できますのでどうぞご利用下さい。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/12/17 00:20
参考になりました!
5号の場合だと卵が一個で作れますというのを他のサイトで見たので「そんなに少なくしても大丈夫かな~」と心配になって質問しました。
プロの方のおっしゃる配合だとうまく作れそうです。
ありがとうございました。
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