オーストラリアのクッキングコースと永住権について

オーストラリアで生活を将来していきたいと思っています。向こうで永住権につながる職として調理師、パティシエが今有利になってきていると聞きます。私は高校卒業後製菓学校をでて、ケーキ屋で2年間就職していました。その後ＮＺに3年弱働いていました。ここでＩＥＬＴＳのポイントも取得できましたので、学校に通ってはじめから調理の基礎をやりたいと思うのです。
そこで、
1.オーストラリアのＴＡＦＥのcookery corseでお勧めの学校をご存知でしょうか。今の所パースのAustralian School of Hotel and Management　を考えています。
2.永住権の申請時、調理師、パティシエなどで申請したいと考えています。なにかこうやっておいたほうがいいというアドバイスはありますか。

よろしくお願いします。

No.2 回答者： neko8001 回答日時： 2006/11/25 12:45

5年程度の専門職での経験があって、過去2年間に1年以上パティシエとして働いていたのであれば、多分現状のままで永住権を取得することができます。

こっちでの就学→永住権取得には、500万程度のお金がかかると思われますし、政府組織の調査で、新卒永住権取得者の就職困難が問題となっており、新卒者のうち現地で就職できてある期間勤続した人だけに永住権を発行するように変更する案が正式に出されています（審議中）ので、一度現在の状態でコンサルタントに相談するか自分で調べてみるといいと思います。

パティシエの技術査定はTRAという団体が行っています。この団体に実務経歴書や卒業証明、申請書などを送付して査定を受けますが、これに合格すると年齢にもよりますが、おそらく永住権に必要な120ポイントを満たせるのではと思います。

No.1 回答者： asouthern 回答日時： 2006/02/14 10:11

同じく、調理師、パティシエで永住権申請を考えています。

chilliesさんと違って、学校に通った経験も、働いた経験もありません。

chilliesさんは、既に学校に通ってらっしゃいますし、働いた経験もあってIELTSのポイントもあるという事ですから、ビザの申請が現時点でも可能かと思います。パティシエはMODLリストに載っていますから・・。
http://www.senior-club.info/0501/115.htmlなどを見てみて下さい。

今の段階で取れる可能性があるので、ビザコンサルタントに相談してみる価値はあると思います。

私は逆にそういう経歴がないので、向こうで2年間学校に通い、申請を目指しています。
今のビザの仕組みでは、フルタイムで2年間政府認定の学校で勉強し、900時間のワークエクスペリエンスがあれば申請出来るそうです。もちろん、申請する職業とワークエクスペリエンスが関連していないといけません。他にも細かい規定は色々あるようですが、日本で調理師、パティシエの就業経験が無い人にとっては、過去の就業経験が免除されるので、一番可能性がある方法です。

パースのASTHMは私立の学校ですね。調理のコースが充実しているようですが、内容は無料エージェントなどに頼んで細かく確認する方がいいと思います。TAFEは公立でキャンパス数が多いです。Cookeryを開講しているTAFEは数多くあるので、期間や場所、学費などを考えて決めればいいと思います。
http://cricos.dest.gov.au/asp/CourseSearch.aspのサイトで Cookery/Patisserieを入れると、開講している学校の一覧が出ますよ。