お茶のグルタミン酸ソーダの添加物表示は不要

お茶のグルタミン酸ソーダの添加物表示は不要と本に書いてありました。「これを食べよううまいぞ安全」という本です。これは困ると思いました。添加物表示義務はどういう法律に規定されているのでしょうか。そして、グルタミン酸ソーダの添加物表示は不要というのは、どういう法律のどの規定からきているのでしょうか。
どなたか教えてください。よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： neon 回答日時： 2006/03/23 00:33

添加物については、食品衛生法で表示が義務づけられています

ただし、表示が免除になるケースがあるようです。

ただ、飲んで、グルタミン酸ソーダが入っていることが素人でもわかるほどならば、表示義務が免除されているとは考えにくく、本に書いてあることは疑わしいとも思います。


ちなみに、静岡県ではグルタミン酸ソーダや、発色剤などの使用自体が条例で禁止されているそうです。
http://www.o-cha.net/bbs/public/view.asp?ID=456

また、使っていないことを明らかにしているお茶屋さんも多いので、そういう所から購入すれば、さほど困らないのでは。

参考URL：http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …

この回答へのお礼

有難うございます。
参考になりました。

お礼日時：2006/04/02 21:29

No.1 回答者： konsan74 回答日時： 2006/03/22 23:57

こちらの「ご意見」の欄から「質問」として書き込んでみてください

参考URL：http://www.mhlw.go.jp/