豚キムチ．．．★

おはようございます♪　　これは美味しいとお勧めの豚キムチの作り方を教えてください！　　宜しくお願いします。　(#^.^#)

No.2 ベストアンサー 回答者： 0tsubaki0 回答日時： 2006/09/06 00:53

以前作ったことがあるのですが、この豚キムチはすごくおいしいですよ。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/263780/

この回答へのお礼

おはようございます。　キムチの汁使うといいのですね・・・？！　なるほど。。。！そうですよね？美味しい汁を使います♪　ありがとうございました。　(*^^)v　

お礼日時：2006/09/07 06:26

No.4 回答者： green_smile 回答日時： 2006/09/07 22:25

私がよく作る豚キムチは・・・。

(1)ごま油で豚バラを炒め、薄切りにした玉ねぎを炒め、モヤシを炒め

(2)白菜キムチを加えて炒め、ニラを炒め

(3)鍋肌から醤油を少し入れて炒め、バターを加えます（5グラムほど）

(4)皿に盛り付けてから、卵黄（生）や温泉卵を乗せて食べてます。


シンプルで美味しいです。主人も喜んでますよ！！

この回答へのお礼

おはようございます！　バターを入れるんですね？！美味しそうですね★　オリジナルレシピですか・・・？是非、試してみたいと思います。　ありがとうございました！　<m(__)m>　

お礼日時：2006/09/08 08:04

No.3 回答者： porriri 回答日時： 2006/09/07 03:23

私はケンタロウさんとグッチさんのいいとこ取りです☆

ごま油で豚とキムチを炒めたところにオイスターソースと醤油を入れる。
　●調味料のポイントは、オイスターソースで旨みを足して、醤油で香り付けという感覚で量を決めるとうまく味が決まります。
要は、「味をそれで付ける」と考えるとたいがい入れすぎるということです（＾＾；）
あくまでも「旨み」と「香り」で！

更に炒めたらニラ投入。
さっと炒めたら火を止めてから卵黄を絡める。

これはおいしいですよーーーーー！！！

ちなみに両方のレシピの出所はわかりませんが、豚キムチは醤油やオイスターソースで味つけする人と、コチュジャン＆砂糖で甘辛くする人がいるようです。
二大派閥です（笑）
なので、どちらも試してみるといいかもしれません！

この回答へのお礼

おはようございます。　こんなに早い？？　遅い？？時間に解答を頂くなんて・・・・（嬉涙！）　　　　どちらの派閥に。。。？？？　その日によって派閥を変更かな？（笑）　本当にありがとうございました。　>^_^<　

お礼日時：2006/09/07 06:32

No.1 回答者： unemerdedechien 回答日時： 2006/09/05 14:00

グッチ裕三のレシピで作ってます。

栄養と彩りのためこれにニラかピーマンを加えて、卵白がもったいないので全卵で。

参考URL：http://www.tbs.co.jp/just/toiawase/20040326.html

この回答へのお礼

おはようございます。　最後の卵黄がポイントですね？！　私も勿体無い派なので・・・全卵で★　　　ありがとうございました！　　(#^.^#)　　

お礼日時：2006/09/07 06:21