お菓子におけるアーモンドプードルの役割

こんにちは。最近アーモンドプードルを使用したお菓子を作っているのですが、アーモンドプードルの役割ってなんでしょうか？

アーモンドプードルを入れることで、味がどうかわるのでしょうか？

クッキーに入れても良いのでしょうか？

質問が沢山で申し訳ありませんが、回答よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#37729 回答日時： 2007/05/16 14:14

アーモンドプードルって、アーモンドを挽いた粉、アーモンドパウダーのことですよね。

粉に油分を含んでいるので、生地がしっとりとした仕上がりになります。
アーモンドの良い香りがするので、香ばしく焼けます。
味に、風味とコクが出ると思います。
もちろん、クッキーに入れても良いですね。

この回答へのお礼

お菓子を作るときには入れたほうが美味しく仕上がるのですね！
ありがとうございました。

お礼日時：2007/11/27 13:15