セルクル型の代用

　今日友達の誕生日で、オレンジのムースケーキのようなものを作ろうと思っています。で、使用する器具のところに、１８センチ丸型セルクルとなっていますが、１８センチの丸型で、代用はできるのでしょうか。ムースの下にチョコクッキーを敷いて冷やし固めるケーキです。私が考えたのは、１８センチ丸型の底をはずして反対側にして、下にバットを敷いてできないかということです。また、下にクッキーを敷いているので、１８センチ丸型の底をはめたままで、上から流し込んで、焼いたケーキのように取り出すという方法は無理でしょうか。できるだけ早く回答をいただけたらと思います。

No.1 ベストアンサー 回答者： bumin 回答日時： 2002/09/08 13:07

やってやれない事は無いと思いますが、セルクル型の代用でしたら、ボール紙かセロファンのような物をつつ状にしてやれば大丈夫です

セロファンテープで止めて、内側にはバターを塗ってください

この回答へのお礼

　ありがとうございます。結局１８センチの丸型を裏がえしてやりました。今冷蔵庫で冷やし中です。うまくできるといいなぁ。

お礼日時：2002/09/08 15:53

No.2 回答者： ipuu 回答日時： 2002/09/08 13:20

こんにちは。

ムースケーキのようなもの・・が少しひっかかりますが・・(笑

どちらの方法でも理論上はできます。が、問題は18センチ丸焼き型の素材です。
ステンレスなら問題なくできますが。
ブリキとか銅製はケーキの「酸」で出来たお菓子に嫌な匂いが着くことがあります。

この場合薄いシートスポンジを焼いて型枠内側に巻いてからムースを流し込む方法があります

この回答へのお礼

　型はステンレスかと思います。ただ、心配なのは、急いでつくってしまったので、型にサラダ油とかをぬるのを忘れてしまいました（＞－＜）暖めた布巾で周りを加熱すれば無事とれるんでしょうかねぇ。うまく型からはずれますように・・

お礼日時：2002/09/08 15:59