おいしい牛乳がおいしい理由は？

明治の「おいしい牛乳」がけっこう好きです。
ほかのよりも特徴的な味だと思うのですが、

基本的に「牛の乳」ということではどの牛乳も同じはずなのに、
どのようにして個性的な味をだしているのでしょうか。

添加物？牛が違う？殺菌方法？・・・なんなんでしょう。教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： Mumin-mama 回答日時： 2007/12/02 03:11

スーパーの牛乳売り場に行くと種類がいっぱいあって、どれを買ってよいか迷います。

牛乳には色々製法があるようですよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E4%B9%B3

絞りたての牛乳はしばらくすると3層に分かれるということを聞いたことがあります。上のほうから、バターや生クリーム、下層が牛乳にされるようです。

牛乳は新鮮、低温殺菌で無調整、脂肪分が多い方が美味しいと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。いろいろな製法があるんですね。

お礼日時：2007/12/02 21:53

No.3 回答者： simakawa 回答日時： 2007/12/02 10:59

森永のおいしい牛乳と較べてみてください．こちらの方が臭いが無いです．　メーカーの自信作だそうです．　安いときで198円であります．

　　http://www.oishi-milk.com/

この回答への補足

何を比べればいいのでしょうか？　味でしょうか、製法でしょうか、値段でしょうか。

補足日時：2007/12/02 21:51

No.2 回答者： fuuten_no_neko 回答日時： 2007/12/02 07:37

下記にメーカーからの説明があります。

暇だったら読んでみてください。
http://www.meijioishiigyunyu.com/dictionary/inde …

この回答へのお礼

特許のナチュラルテイスト製法が、味の理由っぽいですね。ありがとうございます。

お礼日時：2007/12/02 21:51