東京都内で包丁砥ぎをしてくれる所

母からもらった包丁が切れなくなってきたので
都内で包丁砥ぎをしてくれる所を探しています。

メーカー等は分かりませんが結構いい包丁なので
自分で研いだり、包丁砥ぎ器は使いたくありません。
プロにお任せしたいです。

千代田区、中央区、、港区、台東区辺りであれば嬉しいです。
また、包丁だけでなく裁ちハサミも受付てくれるとこをが
あればお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： valenyane 回答日時： 2008/02/29 09:06

もう解決したでしょうか？

築地なら、『杉本刃物』さんをお勧めします。
庖丁の研ぎなら、１時間ほどでやってくれます。
裁ちバサミは預けなくてはなりませんが、きちんと専門の職人さんが研いでくれますよ。
うちはいつもお世話になってます！

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

まだ切れない包丁使っています…

築地にも何軒かあるのですね。
実際出した事がある方のオススメなので参考になります。
築地に行くのが３月上旬になると思うので
杉本刃物さんにお願いしようと思います！

お礼日時：2008/02/29 09:27

No.3 回答者： minami77k 回答日時： 2008/02/27 15:37

中央区でも大丈夫なら築地はいかがでしょうか。

包丁屋さんが何店舗かありますが、
築地正本さんではネットでの見積・依頼もできるようです。

ハサミはどうなんでしょうか。
美容師さんとかは、砥ぎはハサミ屋さんに出していたりするでしょうし。

裁ちハサミの回答はできなくてすみません。
ご参考になれば。。。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

築地ですね☆
たまに買い物に行きますが、気づきませんでした。
【築地正本】さん、さっそく問い合わせてみます。　

お礼日時：2008/02/27 15:46

No.2 回答者： kyapokyapo 回答日時： 2008/02/27 15:13

中央区では、日本橋三越前の木屋はいかが？

http://www.kiya-hamono.co.jp/shop/honten.html
刃物の専門店ですので信頼はおけると思いますよ。
裁ちばさみもはってるはずですが、はさみのタイプ？によっては断られます。（私はちょっと形のかわった裁ちばさみな為、断られました。）

この回答への補足

ご回答ありがとうございます。

木屋はとても有名ですね、木屋で買ったものでなくても
大丈夫なのでしょうか？
ＨＰだと自分でのメンテナンスしか乗っていないようなので…。
電話で問い合わせてみます！

補足日時：2008/02/27 15:28

No.1 回答者： noname#72955 回答日時： 2008/02/27 15:02

お近くにスベアキーを作ってくれる所で聞いてみて下さい。

だいたい研ぎもしていると思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

今度、近所の合鍵屋で問い合わせてみます。

お礼日時：2008/02/27 15:27