【ほうとう】　作った後すぐに食べないと、麺が伸びてしまうでしょうか？ - 料理レシピ - 教えて！goo

こんにちは

のびますのびます。(=^・^=)
みなさまの言うとおり、麺はブチブチと切れて短くなって
翌日は別の食べ物になってますよ。

のびたのも好きですが、出来たての方がもっと好きなので
食べる分だけ麺をいれます。
残った汁は次の日、味噌汁として食べます。

麺が入ったものをＡＮｏ.２さんの言うとおり翌日味噌汁として
ご飯といっしょに食べる人が多いみたいですね。
うち流は、隠し味として鰹節（１袋）をそのままいれて煮ると、だしが出ておしいです。

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じかに麺をいれるので汁にとろみもあり麺ものび　ドロドロします。
そういうのが好きな人もいますが、私はかぼちゃと麺は食べる前にいれ１０分くらいにます。これからの季節おいしいですよね。

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麺は　水分を吸って伸びます。
山梨では　夜作ったほうとうを冷たいまま翌朝　温かいご飯の上にのせて食べます・・・主人の大好物ですが　私は却下^_^;
見た目は　カレーでものせている様になります。
ちなみに　お汁粉の中にお餅でなくほうとう麺を入れて煮た物は　汁粉ぼうとうと言って　やはり同じように翌朝温かいご飯の上にのせて食べます←これも好きぶ好きがあり　私と主人は汁粉ぼうとうは嫌いです。が、実家の両親はほうとうよりも汁粉ぼうとうの方が好きです。

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のびます。
かなり水分を吸います。

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