ラーメンにコラーゲン

ラーメンに浮いている背脂は、コラーゲンですか？
スープを全部飲むと塩分の摂り過ぎで体には悪そうですが、
二郎系のラーメンを食べる時に、
背脂だけを食べるようにすれば、
コラーゲンを摂取したことになりますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： glifonglifon 回答日時： 2008/11/10 00:20

こんにちは。

コラーゲンやゼラチンは蛋白質ですが、背脂は「脂肪」です。

なお、コラーゲンを食べても、そのまま体のコラーゲンとなるわけではありません。一旦アミノ酸にまで分解されてから、再び蛋白質に合成されます。コラーゲンやゼラチンを食べても、肉類や卵などで蛋白質を摂取するのと同じことですので、ご注意ください。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

それでは、コラーゲンを直接摂るということは実際はできていないのですね。
タンパク質を摂れば結局コラーゲンが摂れているのですね。

お礼日時：2008/11/14 08:33

No.1 回答者： 25no12 回答日時： 2008/11/09 13:24

「背脂」ですから、「脂肪」ではないでしょうか・・・。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

脂肪の中にコラーゲンという成分が入っているのかと思っていましたが、
別物だったのですね。

お礼日時：2008/11/12 08:55