A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
日本料理のほとんどの煮物にも、日本酒を使いますし、みりんもお酒です。
でも、アルコールはとんでしまいます。
同じく、ワインも、アルコールは、全く残りません。
心配なら、日本料理の煮魚でアルコールを感じるかどうか、試してみてください。
また、料理用のワインで、アルコールのほとんど感じないものもあります。
No.3
- 回答日時:
お袋ご自慢の手料理の、赤ワインが1瓶入ったビーフシチューを幼稚園の頃から食べてるけど、酔った事は一度もありません。
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