鶏の唐揚の再加熱

クリスマスパーティーに、鶏の唐揚を沢山つくる予定なんですが、揚げたての熱々が一番美味しいとは思うのですが、他の準備もあり、唐揚を昼ごろに作っておいて、夕方食べる直前に、再加熱したいなと思っています。

でもレンジで温めると衣はベトベトで、身は固くなるし。
オーブンだと中まで熱々にはならなさそうだし。

再加熱しても、「熱々ジューシー柔らかい！」状態にするよい方法があれば教えてください。

よろしくおねがいします。

No.1 ベストアンサー 回答者： CHERRY30 回答日時： 2008/12/23 01:11

私がいつも実践している再加熱方法なんですが・・・

まずはレンジで湯気が出る程度にチンします。
（下にクッキングペーパーを敷いておくと
　余分な脂を吸収してくれますよ☆）

その後、焦げないように注意しながらオーブントースターで
表面を焼きます。
この時は、下にクッキングシートかアルミホイルを
敷いておくといいですね。

そうすると外はカリッ！中は熱々ジューシーに仕上がります。
試してみてくださいね。

この回答へのお礼

早速の回答を有難うございました。

レンジでチンする時に、軽く温める程度にするというのが、決めてのようですね！

早速やってみます！

有難うございました～！

お礼日時：2008/12/23 01:23