マシュマロが上手く切れません。。

今、バレンタインに向けて「マシュマロチョコファッジ」
というお菓子を作りました。
　　
　↓レシビ↓　
http://cmp.meiji.co.jp/cgi-mlk/recipe.cgi?id=27

レンジで膨らませたマシュマロをガナッシュ（？）の上にのせ、
固めたのですが、切る時に上手く切れないんです。
水飴のように伸びて、包丁にくっつくし、
グチャグチャになってしまいます。
キレイに仕上げるには、どうしたらいいでしょうか？？
お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2003/02/09 20:33

包丁を軽くコンロであぶってから切ると、くっつきにくくなると思います。

切り口は少し溶けた感じになりますが、切ってからもう一度冷やせば大丈夫です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

包丁を温めるんですね（＠０＠）
その後の対策まで、本当にありがたいです。
これはやる価値ありです!!
早速試してみます★
ありがとうございました。

お礼日時：2003/02/11 17:47

No.1 回答者： papiko1111 回答日時： 2003/02/09 20:19

糸を使ってはいかがでしょうか？

糸の上にマシュマロを置き、糸を上で交差させてまっすぐ引っ張る・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

この方法で糸を使うと、崩れてしまうので
ちょっと無理ですね(^^;
参考にします★
ありがとうございました。

お礼日時：2003/02/11 17:43