No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ネーミング自体は、マンガ「美味しんぼ」の世界ですね。
関サバは言うまでもありませんが、同じ海峡の四国側には岬サバというのがあるそうです。
さて、私もサバ好きで、九州の親戚の家で、
大きいといわれる関サバよりもさらに大きい、
その日の朝取れ立てのサバをまるごと1匹ごちそうになりました。
でかい腹が黄色に光っていました。
聞けば「旬サバ(ときさば)」というそうです。
半分を刺身で、残りを〆サバで、妻と二人でいただきましたが、
お腹いっぱいになってしまいました。
旬サバに限らず、でかいほど脂が多く、新鮮なものは腹が黄色いです。
「美味しんぼ」の内容は忘れましたが、これを黄金と称しているのでしょうかねえ。
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