No.1ベストアンサー
- 回答日時:
そうですね。
お湯のほうが溶けやすいですよ。
1カップは200cc、1合は180ccです。
念のため。
No.2
- 回答日時:
それでも良いですが、レシピではきちんととった出汁をさしているのだと思います。
おっしゃるとおり水またはお湯に出しの元を溶いても良いでしょう。
基準の分量は箱や袋に書いていますから参考にして基準のだし汁を作ればいいと思います。
出汁の素は水やお湯に溶いて、だし汁を作ることを前提にされています。
調理中の鍋に出汁の素を振り入れるように書いているのがありますが、出しの素はあくまでもだし汁を作るように配合されていますので味の素などのように使っても効果を十分に発揮できません。
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