ファミレスのジョイフルで、

ファミレスのジョイフルで、
ライ麦パンを頼むと
おまけでついてくる、
オリジナルバタークリーム
というものは、
マーガリンなのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： ystraid 回答日時： 2009/10/24 08:27

飲食関係の♂親父です。

容器に詳細な成分表が書かれていないので憶測になりますが、
バタースプレッドの一種だと思います。
パンやクラッカーなどに塗って食べるための混ぜたクリームを、スプレッドと呼んでいます。正式にはバターもマーガリンもそうなりますが、一般にはバターやマーガリンに違うものを混ぜ込んだものを言います。たとえばサーモンをませてサーモンバタースプレッド、クリームでクリームスプレッド、香草とチーズetcetc。
海外では大変ポピュラーです。あれは「バター」と謳っているのですからバターを中心にして植物性油脂や香料を混ぜたものだと思います。ジョイフルさんがローゲンブローにあわせ、日本人向きに調合したものでしょうね。
ライ麦パンはリーンなパンの代表格ですが、ライ麦の香りと乳酸種の酸味と誤った認識で敬遠されがちです。それを美味しく食べてもらおうと考えたスプレッドでしょうね。
ｐｓ：”パンは焼きたて”と言う間違った認識で何でもかんでも焼き立てを標榜させていますが、ライ麦パン数日寝かせて水分を抜かないと美味しくなりません。

No.1 回答者： yzbr 回答日時： 2009/10/23 19:20

マーガリン類でしょうね。

バターと謳っているなら多少は入っているかもしれません。
その類の商品は他にもあります。
ポーションタイプで密封されているもので、ファミレス等で提供されているものはほとんどこの種類でしょう。

この回答への補足

したら食わないほうがいい？

補足日時：2009/10/23 21:55