No.2ベストアンサー
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
プリングルスも下記と同じじゃないでしょうか?
>カルビーのポテトチップスに同じくポテトをベースにしたスナック菓子だが、
>ポテトをスライスして揚げるポテトチップスに対し、チップスターは一度ポテトを
>マッシュ状にした後、形を整えるため食感に違いがある(チップスターの説明より)
この回答へのお礼
お礼日時:2010/01/07 04:25
マッシュ状ということはマッシュポテトのマッシュですよね。
とにかく一旦手を加えた上で形を整えているということがわかり
納得できました。ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
機械を通してあの形を作っているんですよ。
乾燥してフレーク状にしたものを使って、生地を作るそうです。
「成型ポテトチップス」の項目があります↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%86% …
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