No.3ベストアンサー
- 回答日時:
抹茶のフィナンシェかパウンドケーキがいいです。
クッキーやマカロンなど、抹茶スイーツにも色々ありますが、何だか抹茶の色に違和感があるんです。
違和感なくおいしそうなのは、フィナンシェかパウンドケーキかと思いました。
実際、おいしい抹茶フィナンシェを食べたことがありますが、なかなか近所の洋菓子店には売ってないんです。
だから、抹茶フィナンシェがあったらいいなと思いました。
No.2
- 回答日時:
そうですね、やはり確実なのはマドレーヌでしょう。
しっとりとしていて、日持ちもよくレモンの皮の表皮をすりおろして(すりおろしの器具いいの知ってます。)レモン風味を出すのでさわやかさもありますし・・・。チョコやオレンジのマドレーヌも出したら売れるんじゃないでしょうか?マドレーヌならやはりシェル型で焼くと気品がでますのでお勧めです。溶かしバターでラクにつくれますし・・。検討してみて下さい。^^
この回答へのお礼
お礼日時:2011/03/22 23:53
ありがとうございました。
マドレーヌはむしろ冬季限定で出す方向に向かっていますね…
個人的には抹茶系の構想がありますが、やはり5月前後向けの季節限定商品がいいです。
No.1
- 回答日時:
その時期のお菓子の代表と言えば水無月ですねー。
厳密に言うと六月のお菓子ですが、、、
これを洋風にアレンジするとかはどうですかね?
初夏のフルーツなら、びわ、さくらんぼ、メロンかなー。。。
あ、マンゴーも初夏から夏にかけてが旬じゃなかったっけ?
個人的には、そういう旬のフルーツのお菓子が良いです。
ぱっと思いつくのは、旬のフルーツソースのミルクレープとか。。。
ちっちゃなガトーショコラで、切ったら中からマンゴーのソースが流れ出てくるとか、、、
一口サイズのシューアイスで、中に琵琶をそのまま凍らせたものが入ってるとか。。。
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