BBQの珍食材

Question

４０人くらいでのBBQを計画しています。

普通にしてもつまらないので、何か新しいことをしようかなと思っています。

今までにしたBBQで珍しい食材または、普段BBQではしないメニューなど、
好評だったものとか教えてもらえないでしょうか？

よろしくお願いします。

noname#134330 · Accepted Answer

全く珍しくないけど答えさせてください。

貝派なので、
サザエとカキがあると嬉しいです。

季節的にカキは岩牡蠣で焼いてあるとうれしいな～。
ついでに、おおあさりやはまぐりの他にも珍しい貝があると一通り食べたい。
小さいあさりは、ホイルに包むと酒蒸しができますよ。

イカやタコとウィンナーは食べやすく棒にさしてかぶりつき、

鯛の丸焼（ホイル蒸し焼き？）もあると嬉しいかな～。

お肉と豚やスペアリブも普通に食べます。

野菜もよりどりにふんだんにあるといいな～。もやしとニンジンとタマネギとかぼちゃは忘れずに。
キャベツとナスもあってもいいかな～。

c3118638#2 · Answer

こんにちは。
珍しくはないですが、噛みきるのが苦手な年配の人に、豚トロが好評でした。
ちょっと高いですが。

kubigaitai2009 · Answer

牛。

po_po_po · Answer

網の上で焼くものではないですが
火の上で棒を回しながら
バームクーヘン

hirotodo_001 · Answer

「ウドン」とか「ソバ」を「付け麺」で。
熱くても美味しいですが、「氷入りつけ汁」で冷たく食べるのも美味しいですよ。

肉（タンパク質）に炭水化物はベストパートナー。野菜も良いですが。
香の物（漬物／キムチ）も良い。「豚キムチ」最高です。

gonba · Answer

５月４日、私もやってきました、ＢＢＱ友達、家族全員で総勢１８名。
一番人気は、即席「ローストビーフ」でした。
キャー、ワー、ヤッター、女性軍から子供から大受けでした。
簡単です、用意するものは、牛もも肉（塊）、赤ワイン、塩コショウ、油、それと、あればブーケガルニ、そして、鍋とアルミホイル。
作り方、
塩コショウをすり込んだ肉を、鉄板の上で、肉の表面全体に焦げ目が付く位、焼きます、表面が焼けたら鍋に移し、赤ワインを５０～６０ｍLいれて、蓋をして５～６分、反して４～５分蒸し焼きにします、このときブーケガルニがあれば、赤ワインと一緒に入れます。
鍋から取り出し、アルミホイルに包み、３０～４０分放置します。（肉を安定させるため）
薄く切りながら、ポンズや焼肉のたれ、しょう油、などで食べます。
ラップして、氷で冷やしてから、薄切りして食べても美味しいです。
キャー、ワー、ヤッター、は、豪華に見えるからだと思います。
みんな、大喜び、１Kgの肉が、すぐに無くなりました、作った私は、１切れしか食べられませんでした。
くやし～～でも嬉しかったです。

nemuchu · Answer

珍しいかは不明ですが、今の時期でしたら「空豆をさやごと焼く」のがオススメ。
さやが焦げてきたら、各人で中身を取り出して食べます。
さやのなかで蒸し焼き状態になり、茹でたものよりおいしいです。

その他
・厚揚げやこんにゃくに味噌（ゆず味噌、甘味噌、木の芽味噌など市販されている）を塗って、田楽。
・ホットドック用のパンを持っていき軽く網で温め、ソーセージや焼きそばを各自はさんでホットドッグや焼きそばパンにする
・シェラスコ（かたまり肉を焼けた外側から削ぎ取りながら食べていく料理)
　http://friendee.naturum.ne.jp/e204629.html
・DIYショップやハンズ等で「簡易燻製セット」を売っているので、それを準備して燻製をつくる。肉、魚、チーズ、ゆで卵など
・パエリア
・焼きビビンバ（アルミ製の深めの紙皿みたいなのが売っているので、ごま油を塗ってご飯をいれ、ナムルのせて焼く。肉、卵、キムチなど各自で混ぜて食べる。）
・焼く前のパン生地（冷凍で売ってます）を串にぐるぐる巻きにしておき、焼くと、焼きたてパンが食べられる。
・チーズフォンデュ
・ラム一頭
　（そこまでいかなくても、骨付きの塊肉を焼いて切り分けるとウケますｗ）
http://www.gourmet-meat.com/shop/ramb/index.html

suuzy · Answer

ミニトマトの串刺し
でかいトマトの輪切り（砂糖をかけてもおいしい）

砂ずり（塩レモンで食べるのがおいしい）

ホイル焼き（ほとんど料理って感じで、開けるとわ～～ってなるような　玉ねぎを敷いてチキンを載せて、みそマヨネーズやマスタードマヨネーズをかけて・・・キャベツを敷いて鶏手羽元にクレージーソルトをかけて・・・玉ねぎの輪切りに一応火を通したハンバーグのデミグラス煮込みをのせて・・などなど）

変わったところで、バナナ　（皮ごと焼いて、柔らかくなったところを皮をむいて食べます。デザート感覚で・・・子供たちのはずせない食材です）

noname#132710 · Answer

ぞうり・・・は、闇鍋じゃないので却下して

●イカ　（ふつうにあるか）
●貝　（ふつうにあるか）
●チーズ　（溶かしてパンに添える）
●じゃがいも　（ふつうにあるか）
●さといも　（ふつうにあるか）
●にんじん　（ふつうにあるか）
●ゴーヤ　（加熱してたべる）
●トン足　（ふつうにあるか）
●豚耳　（ふつうにあるか）
●プレスハム　（加熱すると意外に美味しい）

・・・なんか、沖縄の食材が珍しいのでいいんでないかい。そーでなかったら、新巻鮭の1本まるごと。（こんなの家庭ではできないチャンスですがな。塩加減も上々。）

Lupinus2 · Answer

焼きマシュマロは悶絶するくらい美味いですよ。
串に刺して表面に色が付くくらい焼いてください。

BBQの珍食材

全く珍しくないけど答えさせてください。

こんにちは。

牛。

網の上で焼くものではないですが

「ウドン」とか「ソバ」を「付け麺」で。

５月４日、私もやってきました、ＢＢＱ友達、家族全員で総勢１８名。

珍しいかは不明ですが、今の時期でしたら「空豆をさやごと焼く」のがオススメ。

ミニトマトの串刺し

ぞうり・・・は、闇鍋じゃないので却下して

焼きマシュマロは悶絶するくらい美味いですよ。

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