No.1ベストアンサー
- 回答日時:
この場合の糖分というのは糖質(炭水化物)のことで、パンやご飯のことを指すものではありません。
糖質(炭水化物)には、ブドウ糖、果糖、乳糖、砂糖、デンプン、キシリトールなどがあります。
パンやご飯には、糖質(炭水化物)としてデンプンを多く含む、ということです。例えば、ご飯100gには約37g、6枚切り食パン1枚には約30gです。
普段の食事では、糖質(炭水化物)の多くをデンプンから得ているのではないかと思います。その他、果物にも糖質は含まれ、りんご1個(200g)なら約30gです。
砂糖などから必要な糖質(炭水化物)を摂るのは、血糖値を上げやすいことなどから、現実的ではありません。
この場合の6割というのは、必要カロリーに対して、ということです。糖質(炭水化物)は1g=4kcalです。
日本人の食事摂取基準(炭水化物)には「50% E 以上かつ 70% E 未満をもって成人ならびに小児の目標量とした。」とあります。
日本人の食事摂取基準・炭水化物
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/s0529-4.html
炭水化物・糖質
http://www.asahiinryo.co.jp/customer/dictionary/ …
この回答へのお礼
お礼日時:2011/06/07 08:11
とてもわかり易く回答いただき、大変ありがとうございました。
糖質(炭水化物)には、ブドウ糖、果糖、乳糖、砂糖、デンプン、キシリトールがあるのですね!
一度自分の食べているものを簡単に計算してみます
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