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No.3
- 回答日時:
農家の方に聞いた方法は、株のまま乾燥し小屋に仕舞っておく、土は出来るだけ落として、小屋は家の中のようでした。
私のところは掘って深めに埋めておきます、藁、土、シートなどで防寒しました。
去年は掘らずに、藁をかぶせて、少し土を載せておきました、この場合春先までです。
掘って部屋に置く場合はよく洗い、乾燥し、あまり寒くない、暖房が無いところがいいです、そのために新聞紙に包んだり、籾殻の中に入れておきます。
これは名古屋より少し寒い田舎の話しです。
No.4
- 回答日時:
気温がかなり異なるようなので.目安程度に
収穫期.サトイモと間違えられやすい「やつがしら」の場合は.茎を乾燥して.食べますので.「霜がふる直前」に.サトイモの場合には.霜が降ってから。
保存は.
南方系植物の為に.最低気温+5度Cを確保する。
換気を十分確保すること(換気か不充分では腐りやすい。とはいっても.サツマイモよりは腐りにくい)。地中埋没の場合には.十分圧縮した藁10cmを全面に確保すること。
ある程度湿度が高いほうがしなびないです。
直射日光にあてないこと。
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