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中華料理に合う副菜は何を作ってますか？
役に立った：0件
- 投稿日時：2011/08/30 16:52
- 困り度：
食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。
（カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど）
普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。
中華の時は、春雨サラダを作ることが多いです。
（味付けは醤油・酢か、もしくはマヨネーズ。具はキュウリとハム）
春雨は好きなのですが、あまり続くのもどうかと思うので、
手に入れやすい食材で、副菜レシピを教えて下さい。
必ずしも中華味である必要はありません。マヨネーズ春雨作ってるくらいですし。
上記春雨は和洋献立にも使ってます。
主菜調理の前に作っておけるものが希望です。
回答(2件)
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No.2ベストアンサー20pt
マヨネーズ春雨とちょっと味が似ているかもしれませんが、
ゆでたモヤシ、細切りキュウリ、ハムを、麺つゆと酢とごま油で和えます。
お好みで人参や春雨、キクラゲ、トマト、ゴマ、ラー油など足しても美味しいです。
餃子や麻婆豆腐など、中華のときの副菜は、大概これです。
だって簡単なんだもの！！
この回答へのお礼
ゆでモヤシ、安くていいですね。
酢が大好きなので、味付けも好みです。
ありがとうございます。
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