No.2ベストアンサー
- 回答日時:
糖尿病の人には玄米食はGIが低く食後高血糖を抑えやすくなるので、糖尿病性腎症で食後高血糖を抑えにくい人には玄米は有効です。
しかし、糖尿病性腎症以外の原因で腎不全になっている人には、おっしゃる通り、デメリットの方が大きいかと思います。また、透析直前であれば、強い蛋白制限を受けている場合があり、医師によっては米や玄米中の蛋白まで問題視して特殊な代用米を勧める医師もいますから、医師の治療方針によるところも大きいです。
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