作り過ぎて余ってしまう料理

毎日、ご苦労様～。
ママちゃん達＆主婦（主夫）の皆さんにお尋ねします。
毎日のお料理・・・作り過ぎ余った場合
どうされていますか？
是非　教えてください。

No.6 回答者： sa_kura762 回答日時： 2012/10/01 12:28

保存がきくものは冷蔵して自分でチマチマ食べたり、

子どもの弁当に入れたり、
アレンジがきくものは別の料理に変身させたり、でしょうか。

でも余ることはほとんどないですよ^^

No.5 回答者： nijjin 回答日時： 2012/09/26 10:36

次の日ぐらいまでなら食べます。

カレーとかハッシュドビーフでも３日目までが限界ですね。
それ以上は余らないように作っています。
通常の場合は可能な限り１食で食べれる量しか作らないようにしてます。

No.4 回答者： masatsan 回答日時： 2012/09/26 03:04

ほとんどの場合、春巻き、餃子に変身させます。

　それが余ったらスープ。それも余ったらどうしよう。

No.3 回答者： mazeran 回答日時： 2012/09/25 20:29

土日、祝祭日と休みの日のみ、キッチンに立つ者（男）です。

この界隈では珍しく、４世代８人家族なので「足りない」ことはよくあっても、「余る」ことはそんなにないのですが、余ったときはいつも「混ぜる・足す・崩す・包む」を基本にアレンジして、ほぼ「別物」の料理に変えてしまうことが多いです。

たとえば先日の２２日（土）は、仕事と私用で３人帰ってこなかったため、雑炊と餃子、エビチリが残ったんですが、これらを全部混ぜて（餃子はバラバラにし、エビチリのエビは１ｃｍくらいの細切れにする。）卵と小麦粉と片栗粉を混ぜて翌日は「お好み焼き風」のメニューにしました。
雑炊の米がパリパリになって香ばしく、全体にチリソース味となり、肉や野菜、エビまで入って満足のいくメニューになりました。

一見、邪道に見えますが、いろいろと面白い結果になるものが多いので、「混ぜる・足す」は「あり！」だなと感じています。
中には味が「ケンカ」してしまうものもありますので、小皿に取って「試し混ぜ」は必要です。

私の家では、余った料理はまた翌日に同じように並べることはできるだけ避け、人は邪道だと思われるでしょうが、「変わった味」を楽しみたいと考えています。

No.2 回答者： hunaskin 回答日時： 2012/09/25 16:19

翌日の朝食や昼食のおかず

ものによっては手を加えて別の料理のふりもします。

No.1 回答者： hkinntoki7 回答日時： 2012/09/25 15:09

　４０バツイチ男です。

　作りすぎたら冷蔵庫で保管して数日のうちに食べる。