豚丼のつくりかた

今晩豚丼をつくりたいと思っているのですが、、
今まではス－パ－に市販のタレが売っていたのですが、
このごろ売らなくなってしまいました。
これを機会に自分で作ってみようと思うのですが、、
作り方を教えてください。
宜しくお願い致します。

No.4 ベストアンサー 回答者： kotoko 回答日時： 2004/02/09 17:38

こんにちは。

こちらに簡単なレシピが載っていますよ。
お好みでお醤油の量を加減すると良いですね。
http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe …

参考URL：http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe …

No.5 回答者： emi-jo 回答日時： 2004/02/09 22:03

いくつかレシピを探してみました。

お好みの味のものを見つけて下さい。

● 豚丼
http://www.hbc.jp/recipe/recipe/recipe82.html
●帯広風豚丼
http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe …
●帯広名物・豚丼
http://homepage1.nifty.com/m_s_k/cook.html#帯広名物・豚丼
●カリカリ豚丼
http://www.lilac.co.jp/idemitsu/idemhome/rec_005 …

下記では「豚丼セット」というものが売られているようです。
http://www.rakuten.co.jp/dosanko/484125/484256/4 …

No.3 回答者： nuts 回答日時： 2004/02/09 17:38

市販のタレを使ったことがなく、それがどのような味なのかわからないので、わたし流の豚丼の作り方です。

(1)簡単版
肩ロース・モモなどの薄切り肉とタマネギの薄切りを、濃口のめんつゆで煮る。めんつゆは「もりそば用」より少し薄めぐらいです。牛丼を豚肉で作ったようなものになります。（牛丼屋で今やっている豚丼ってこんななのかな？　こちらもまだ食べてないのですが）。できるだけ煮込んだ方が美味しいです。煮たつゆを全部ご飯にかけるとしょっぱくなりすぎますから気をつけて。

(2)ちょっと手間版
ロース・バラ肉などのちょっと厚めのものをフライパンに並べ、煮切ったみりんと醤油を同量に合わせたタレをひたひたに入れて炒め煮にします。脂身が透き通ってきたあたりが出来上がり。どちらかというとこってりした味になります。煮るときにおろし生姜を入れるとショウガ焼き風になって、いくらでもご飯が食べられますよ。

(3)うんと手間版
わかりません（笑）　わたしにはここまでが精一杯。

No.2 回答者： icd22195 回答日時： 2004/02/09 17:35

ここのHPのレシピ検索欄に、豚丼と入れてみて下さい。

一般の人のいろんな豚丼レシピが見れますよ！

参考URL：http://cookpad.com/

No.1 回答者： mshr1962 回答日時： 2004/02/09 17:32

こちらにレシピが載っていました。

基本は甘口のすき焼きと同じみたいですね。
北海道の通販もあるそうですが．．．

参考URL：http://homepage1.nifty.com/m_s_k/cook.html#帯広名物・豚丼