７０℃に保つ調理器（主にレバーペーストを作る）

レバーペーストを主に作りたいのですが、臭みを抑えるために７０℃以上に上がらないように
自動調節してくれる調理器を探しているのですが見つけれません
教えてください
よろしくおねがいします

No.2 回答者： fuuten_no_neko 回答日時： 2013/02/28 10:04

私はレバーの加熱に関し、保温調理鍋を使用しています。

たっぷりのお湯を７０℃にして、その中にポリ袋に入れたレーバーを浸けて保温加熱。
その他、未経験なので保証は出来ませんが、炊飯器の保温が７０℃程度になるという話もあります。

No.1 回答者： doingon 回答日時： 2013/02/26 16:39

温度設定つまみを回して設定できる電気鍋・グリル鍋を探されては。

http://item.rakuten.co.jp/eclity/dss-dgn-801n/

他にも電気鍋・グリル鍋で探せばありそうに思えます。