野菜の栄養について

クロレラは、野菜の代わりになるでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： mekuriya 回答日時： 2013/04/26 16:10

なりません。

クロレラは藻類です。野菜には根菜・葉菜・果菜・茎菜・花菜に分類される数多くの種類があります。野菜はそれぞれ栄養素の分布・構成が異なっています。例えば、しそ・モロヘイヤは100gあたり10000μgのカロテンを含みますが、ごぼう・大根・にんにくは、0μgです。
クロレラもカロテンを含んでいますが、100gあたり約50μgに過ぎません。

クロレラ100gというと、物凄い値段になると思うのですが、それでも、しそ1gに遠く及ばない。


クロレラ100gにはビタミンEはわずか0.2mgしか含まれていません。かぼちゃ100gは4.7mgのビタミンEを含んでいます。もやしでさえ0.6mgのビタミンEを含んでいます。

クロレラはビタミン類が豊富だといったセールス・トークがまかりとおっていますが、この程度の量にしか過ぎません。これほどの詐欺がこの世にあるのだろうか。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2013/04/26 18:00