柔らかいハンバーグを一日寝かせて作る方法教えて。

棒スーパーの惣菜にいるのですがハンバーグの一日寝かせてもおいしいレシピを教えてほしいのですが
なんどレシピを作っても固くなります；ｗ；

No.1 回答者： 20150201goo 回答日時： 2015/02/14 14:52

焼いたハンバーグは一日置くと硬くなります

だから、食べる前に焼きましょう

No.2 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2015/02/15 10:59

良心的に作られているのだと思います。

(^^)
お肉の量が多いと冷えたら難くなります。油の多い肉やつなぎのパン粉の量を増やすと冷めてもやわらかいものができます。
　また焼く時に焦げ目がついたら、餃子を焼く時のように水を入れて虫上げて御覧なさい。