No.1ベストアンサー
- 回答日時:
kupaさん、こんばんは。
この名前は聞いたことがないので、中国語のGOOGLEで検索しました。
私にもいい勉強になりました。
牛展(小腿肉)BONELESS BEEF SHIN
日本語で言いますと、「すね、はぎ」のところの肉にあたるかもしれません。
ほかの部位の牛肉の英語と中国語もHPの中に付いていますので、ご参考程度にご覧ください。
照り焼き、煮込み、炒めなどの調理方法があるようです。
参考URL:http://www.poultryinfo.org/POLICY/bz/ll/ll8.htm
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