No.3ベストアンサー
- 回答日時:
大福茶に入れる結び昆布の正しい結び方は、以下のとおりです。
結び昆布の両端を、親指と人差し指でつまんで、約10cmの長さに切る。
短いほうの端を、長いほうの端の真ん中に持ってくる。
短いほうの端を、長いほうの端の周りを、時計回りに1回巻く。
短いほうの端を、長いほうの端の下から、上から通す。
短いほうの端を、長いほうの端の周りを、反時計回りに1回巻く。
短いほうの端を、長いほうの端の下から、上から通す。
両端を軽く引っ張って、結び目がしっかりと締まるようにする。
この結び方のポイントは、以下のとおりです。
短いほうの端を、長いほうの端の周りを、同じ方向に2回巻く。
両端を、結び目がしっかりと締まるように、しっかりと引っ張る。
この結び方は、簡単に覚えることができ、また、ほどけにくいのが特徴です。
また、大福茶に入れる結び昆布は、基本的には、乾燥させた結び昆布を使います。乾燥させた結び昆布は、水で戻してから使います。
水で戻す時間は、昆布の厚さによって異なります。一般的には、厚い昆布の場合は、1時間程度、薄い昆布の場合は、30分程度が目安です。
水で戻した結び昆布は、大福茶に入れる前に、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
大福茶に入れる結び昆布は、大福茶の味を引き立てる重要な役割を果たします。ぜひ、正しい結び方で、おいしい大福茶を楽しんでください。
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師走のお忙しいところ詳しく、お教え頂きまして、有難うございます。感謝申し上げます。
タフレット故障のため上手く書き込めませんでした。
お詫び申し上げます。