お味噌汁の具を教えてください。

Question

こんにちは。
お味噌汁の（具）レパートリーが少なくて困ってます。
毎日の献立の参考にしたいので好きな具・美味しい具・手軽な具等なんでも結構です。（珍しい具？であれば作り方も）
教えてください。よろしくお願いします。

olive_1 · Accepted Answer

再びです～。
なすとみょうがは、切ってそのまま入れるだけ。
みょうがはさっと火が通ればいいので、最後に入れます。
モロヘイヤは下ゆでしたものを、入れます。（粘り防止）
とまとはさっと火が通ればいいので、最後に入れます。
ぜひ作ってみてください。
私も本で見てからつくっていますが、みそととまとが相性がいいのは、意外な発見でした。

aniki08 · Answer

素材を入れるのではなく、残った料理を入れてもおいしいですョ。
煮物でも、炒め物でも、醤油味でも、塩味でもネ。
だまされたと思って試して下さい。新たな発見があるはずですから。
ちなみに店のまかないでよくやっているのは、煮物が多いですけどネ。

dell_OK · Answer

ふと、グリンピースを入れてみようかと思った。

noname#71918 · Answer

参考にしたいQ＆Aですね。トマトなんて思いもしなかったです。
今度挑戦してみます。

私の回答は、手軽な具です。
すった「やまいも」
入れる具が少ないときに入れます。
汁が冷めるので、汁はアツアツで・・。
やまいもは日持ちするので、常備しておくと便利ですよね。

bizilake · Answer

かき卵汁ではなくそのまんま卵汁。
具はたとえばキャベツの味噌汁だったら、味噌を溶いて完成後に卵を割って入れるだけ。
あとは再び軽く火を入れて蓋をして卵が半ゆでになれば火を止めて出来上がり。
おわんに盛って熱々のときにかき混ぜるもよし、ご飯にかけて汁かけ飯にしてもよし。美味しいですよ。

baccano · Answer

我が家の不思議な具・・・レタス。
私はあんま味噌汁にレタスはスキじゃないんですけど、母曰く料理の本に載っていた・・・・んだそうです。
他の人が食べたら意外とおいしいのかも？？？

chuu-lip · Answer

柔らかくない（熟れすぎていない）トマトを小さめに切り
ミズナをザク切りにし味噌を溶いた後に入れ30秒ほど

ミズナはシャキシャキ♪
トマトも甘くなります。

近所の釜めし屋さんで頂いて美味しかったので
真似して作ってみたら美味しかったですよ（＾ｖ＾）！


お試しあれ(*^_^*)

app-raisin · Answer

甘い組み合わせが好きです。

サツマイモ+玉ねぎ　とか。
絹さや+ジャガイモ　とか。
南瓜+白菜　とか。

味噌は、秋田の田舎甘露味噌・大豆のツブツブが残るの、
です。

具沢山にすると、温野菜で野菜がいっぱい摂れるので、身体にも良さそうですよね。
芸能人も「具沢山お味噌汁が好物」って人、結構居るみたいですよー。

noname#72640 · Answer

豚汁がいいですお（＾ω＾）
難しく考えることはないですお（＾ω＾）
豚のバラ肉か、細切れを炒めて（バラなら油はいらないかも）
お水と、冷凍の根菜（あの袋入りで売ってるのですお）を
入れて、煮えたらお味噌を溶き込んだら良いんですお（＾ω＾）
豚肉と野菜から出汁が出ますが、お好みで出汁の素を入れるか、
最後に味の素をちょっと入れてもいいですお（＾ω＾）
七味唐辛子をかけて食べるとウママですお（＾ω＾）

お（＾ω＾）

asebi-0806 · Answer

おみそ汁の具で悩むなんて！
冷蔵庫にある野菜、たいてい味噌汁の具になりますよ。
余り野菜の処理にもってこいなのがお味噌汁。それにお豆腐とか油揚げを組み合わせたり。
レタスだってお味噌汁にしてもおいしいものですよ。ああ、さすがにキュウリとかトマトはちょっと…ね。
秋なので最近はキノコ類（しめじ、しいたけ、えのきだけ等）を多用しますね。
ジャガイモとしめじ、白菜としいたけ、えのきだけとお豆腐油揚げ、など）
２種類か３種類組み合わせるとおいしいです。

珍しい味噌汁としては、母の田舎、新潟の打ち豆の味噌汁をご紹介しておきます。
http://www.kagayakifarm.com/archives/890408.html

お味噌汁の具を教えてください。

再びです～。

素材を入れるのではなく、残った料理を入れてもおいしいですョ。

ふと、グリンピースを入れてみようかと思った。

参考にしたいQ＆Aですね。

かき卵汁ではなくそのまんま卵汁。

我が家の不思議な具・・・レタス。

柔らかくない（熟れすぎていない）トマトを小さめに切り

甘い組み合わせが好きです。

豚汁がいいですお（＾ω＾）

おみそ汁の具で悩むなんて！

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