ローズヒップ・・・熱湯で入れるとビタミンCは？

ビタミンＣが豊富なローズヒップ。
ハイビスカスとのブレンドのティーパックで飲んでいますが。飲むたびに疑問が・・・。

熱湯で、ビタミンＣは無事なのでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： nozomi500 回答日時： 2003/03/08 23:46

補足。

「実験」では、野菜スープで60分煮込んでも、約80％残っていたそうです。

参考URL：http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruyasais/yas …

この回答へのお礼

ありがとうございます。
誤解していました。
本当に勉強になりました。
ああ、スッキリしました。

お礼日時：2003/03/10 22:57

No.2 回答者： nozomi500 回答日時： 2003/03/08 23:42

ビタミンＣは、熱そのものよりも、酸化によって破壊されます。

緑茶だってビタミンＣは多いですが、抽出するぐらいだいじょうぶでしょう。

No.1 回答者： shy00 回答日時： 2003/03/08 23:41

たぶん壊れるかと・・・

ということで
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=387424
の回答を参考にされては？

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=387424

この回答へのお礼

心配ですよね。

お礼日時：2003/03/10 22:52