うどん・蕎麦 お好きな メニューは？

夏場は ざる蕎麦が美味しいですよね～ 関東では 盛り蕎麦ですかね？

冬場は カレーうどんが 体を温めてくれますよね～

関西では きつねうどんをそばに変えると「たぬき」と、なります。

皆さんが 家やお店で お好きな うどん・蕎麦のメニューを

教えてくださいね☆ 前回の「刺身編」は 鯖の回答が多かったです ♪

No.14 ベストアンサー 回答者： sc010 回答日時： 2015/01/20 22:58

こんはんは＾＾

私は、以前はうどん派だったのですが、
２年前から、蕎麦派になりました♪

夏は冷やしで（ざるより冷やしが好きです＾＾）
冬は暖かい汁で＾＾

天ぷらは別で欲しいです＾＾
カリカリが好きなので♪♪
それで、、、エビも良いのですが、
椎茸の天麩羅が一番好きです＾＾

この回答へのお礼

パンダさん こんにちわ～☆
＞夏は冷やしで（ざるより冷やしが好きです＾＾） 冬は暖かい汁で＾＾
２年前に 何があったんでしょう？？ SMIは気になりますぞ～～！！
冷たいお出汁で つるつる～～っと・・ これまた 美味しいですね～☆

＞天ぷらは別で欲しいです＾＾ カリカリが好きなので♪♪
カリカリが良い！！って人が多いですね～ SMIは別々に頼める事に
　　　　　今回の質問で 初めて知りました！！

＞それで、、、エビも良いのですが、 椎茸の天麩羅が一番好きです＾＾
ほーーぅ・・椎茸の天ぷらですか～ どんな味かな～～ 食べてみたいじょ☆
　今度 天ぷらが半額なら 椎茸が入った物を買ってきて 食べてみますね ♪
　家が 狭いので 天ぷらを揚げると 部屋が大惨事になりますから・・・

　　　　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/21 09:00

No.16 回答者： daion 回答日時： 2015/01/21 11:18

牛肉ほんの少し多めで

白身抜き、黄身だけをポトンと落として

白髪ねぎをちょっとあしらって

かつおこんぶだし風味ばっちし

の

華麗なる

かれいうろんは最高だ




ぶたにくなんてでったいありえんしぃ～

この回答へのお礼

daion さん こんにちわ～ ♪

＞牛肉ほんの少し多めで 白身抜き、黄身だけをポトンと落として
　白髪ねぎをちょっとあしらって かつおこんぶだし風味ばっちしの
　華麗なる　かれいうろんは最高だ

おお！！黄身だけをポトンと・・ ヨダレが・・・
　２度 味わえるじゃないですか～～！！
　　「月見 カレーうろん」ですね☆

＞ぶたにくなんてでったいありえんしぃ～
SMIは 豚肉で充分ですよ。 牛肉は 高いから なかなか買えないです・・
　　でも 「月見 カレーうろん」は食べてみたいですぞ～～ ☆

　　　　　　　有難う御座いました ♪

お礼日時：2015/01/21 11:29

No.15 回答者： jun-tsuboi 回答日時： 2015/01/21 07:50

おはようございます。

蕎麦が好きです。
かけでもざるでも。
しかし天ぷらが入っている蕎麦は嫌いです。
衣がふにゃふにゃになるのがイヤなのです。

この回答へのお礼

jun-tsuboi さん おはよ～ございま～す☆

ありゃりゃ～～ 天ぷら蕎麦が嫌いなんですか～～・・・

別々に頼んだらどうでしょう？・・って、この質問で 知ったんですが・・汗

＞衣がふにゃふにゃになるのがイヤなのです。
この意見が多いですね～ SMIの好きな方の意見は少数派なのかな～～？？

　　　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/21 09:04

No.13 回答者： zkxzm4kz 回答日時： 2015/01/20 22:13

夏冬関係なくうどんですね、

関東風の甘くて真っ黒な汁にかきあげが入っているのがすきです。
関西風の色の薄い汁はあまり好きではありません、なんか
そっちをほめないといけないような風潮がきらいなんで。

この回答へのお礼

zkxzm4kz さん こんにちわ～ ♪

＞関東風の甘くて真っ黒な汁にかきあげが入っているのがすきです。
　　　　かきあげうどんがお好きなんですね ☆

＞関西風の色の薄い汁はあまり好きではありません、
　なんか そっちをほめないといけないような風潮がきらいなんで。
そういう風潮は無いと思いますが・・ 生まれ育った所で違ってくるんでしょうね
　　　　要は 濃い口・薄口醤油の違いでしょうね～・・・

　　　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/21 08:49

No.12 回答者： 177d0037 回答日時： 2015/01/20 20:26

冬はうどん・夏はそうめん取り寄せ。

うどんは取り寄せの半生うどん,ダンボウル入りで買っています。

うどんに入れるもの,大根・油揚げそのまま刻んだもの・ねぎだけ。

大根短冊に切って入れると美味しいです。

だしは,いりこ・かつ節で一度に一升瓶3本作っています。

うどんの,パスタ－・うどんのあんかけ・塩ちゃんうどん・うどんの焼きそば・玉袋うどん

うどんのキャベツとこんぶのスパゲッテイなど作っています。

http://www.iimen.com

この回答へのお礼

177d0037 さん こんばんわ～～ ♪

なんだか 凄く本格的ですね～～ ヾ(*´▽`*)ノ

大根を入れると美味しいのですか？ 今度 入れてみますね☆

　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:37

No.11 回答者： annkoromochi 回答日時： 2015/01/20 20:19

こんばんは（＾○＾）

　うどんより、蕎麦派です。

　
　夏場は、ざる蕎麦で、冬は、かけ蕎麦で。
　天ぷらは別盛りでお願いします（＾＾）

この回答へのお礼

あんこさん こんばんわ～～☆

＞夏場は、ざる蕎麦で、冬は、かけ蕎麦で。
ここで 思い出したのが「一杯のかけそば」でしたじょ・・(´；ω；｀)

＞ 天ぷらは別盛りでお願いします（＾＾）
ここでは 安心したんだな！ あんこさんも 衣のベトベトが嫌なのかな？？
　　　　　SMIは そこが好きなんですけどね・・・
　　また・・ お腹がすいてきたじょ！ どうしましょ？？

　　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:34

No.10 回答者： coffee-bean 回答日時： 2015/01/20 19:41

こんにちは（＾－＾）

うどんよりお蕎麦が好きです。

あたたかいお蕎麦に海老の天ぷらを乗せて。

夏場はざる蕎麦がいいですね。

つけ汁にとろろを入れるのが好きですよ。

この回答へのお礼

バンビさん こんばんわ～ ♪

天ぷら蕎麦は 美味しいですよね～ でも高いから ほとんど食べれないです。。

＞夏場はざる蕎麦がいいですね。つけ汁にとろろを入れるのが好きですよ。
　　　関西で言う「やまかけ ざる蕎麦」「とろろ 蕎麦」ですね！

　SMIは 山芋は好きなんですが そばに入れたり・かけたりは苦手なんです。。
　　　　　　　お子チャマなのかな～～・・・

　　　　　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:27

No.9 回答者： tomban 回答日時： 2015/01/20 19:37

そばは今の時期だと「卵とじそば」が好きです。

関西にありますか？卵とじ。
溶き卵を熱いそばつゆに流して、フタをする。
その後に茹でておいた蕎麦を合わせて、出来上がり。

これをふうふういいながら食べるのが良い。
簡単そうに見えるけど、これ、あんがいと美味しい店が少ないんですよね。

うどんは稲庭や水沢みたいなのじゃなく、いわゆる「田舎うどん」が好きですね。
甘めの汁に、ごんぶとで、適度に腰がある、噛むと粉の甘さが口に広がるうどん。
ニンジンやら、里芋や、ネギの白いところとか具だくさんな、そういううどんが好きですね。

この回答へのお礼

tomban さん こんばんわ～☆
＞そばは今の時期だと「卵とじそば」が好きです。関西にありますか？卵とじ。

ありますよ～ ♪ とじうどん＆とじ蕎麦！ 素朴な美味しさがありますよね☆

＞うどんは稲庭や水沢みたいなのじゃなく、いわゆる「田舎うどん」が好きですね。
　甘めの汁に、ごんぶとで、適度に腰がある、噛むと粉の甘さが口に広がるうどん。
　　　　ニンジンやら、里芋や、ネギの白いところとか具だくさんな、
　　　　　　　　　そういううどんが好きですね。

白ねぎは入れますけど 人参・里芋の入ったうどんは食べた事がないです。
　　でも なんか 凄く暖まりそうですね～ ♪ 食べてみたいです☆
　　 スーパーで売ってるうどんは やわらか過ぎますよね～～。

　　　　　　 　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:20

No.8 回答者： noname#204137 回答日時： 2015/01/20 19:28

私は鴨南蛮が好きです。

鴨の出汁が美味しいんですよね。。

この回答へのお礼

ありゃりゃ？ お～～い！！どこですか～～～～！！

　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:12

No.7 回答者： non-choco 回答日時： 2015/01/20 19:28

再び、こんばんは。

お蕎麦のメニュー忘れていました。

お蕎麦は冷たい「天ぷら蕎麦」が一番好きです。
温かい天ぷら蕎麦は食べません。

エビ天の衣がお汁を吸い、
ドロドロっとした状態になるのが好きじゃないんです。

お蕎麦は冷たい方が美味しいと思いますし。

.

この回答へのお礼

non さん こんばんこ！

＞お蕎麦は冷たい「天ぷら蕎麦」が一番好きです。
関西で言う 「天ざる蕎麦」かな？ SMIも好きですよ～☆

＞エビ天の衣がお汁を吸い、
　ドロドロっとした状態になるのが好きじゃないんです。
SMIは それが好きなんだな・・・ 美味しいんだけどな～～・・

　　　　　　有難う御座いました☆

お礼日時：2015/01/20 21:10