真竹 タケノコ
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国産のタケノコ(孟宗竹、真竹)で、中華メンマは作れないでしょうか?
…タケノコの季節になりましたね。 我が家の裏山でたくさんタケノコ(主に孟宗)がとれるのですが、保存食としてメンマを作るのは無理でしょうか? インターネットで調べてみますと、...…
メンマの作り方(お店のように濃い味)
…こちらのレシピでメンマを作ったのですが・・・http://cookpad.com/recipe/246635 長いあいだ煮詰めても、なかなか味が濃くなりません。 食べてみると 「う〜ん、タケノコの水煮だなぁ・・・...…
タケノコ
…いろいろと種類があるようです, 料理とかに使え, 食べられる ようにするには, 何という品種の苗を買えばよいのでしょうか 見かけることはないので, 植えると何か問題となりますかね ...…
孟宗竹を植えても大丈夫でしょうか
…現在家の新築を進めており、設計士より、隣家との境(塀)との間に細くて高さ2m位の孟宗竹を数本植える、との提案がありました。塀までの幅は50~60cm程です。孟宗竹というのは、いわゆ...…
竹を枯らす方法
…自宅の裏に竹が生え毎年伐採しているのですが竹やぶになってしまいます。 下記HPで知ったのですが地上高約1m付近を切っておくと枯れるのでしょうか? 毎年、根元から切っていましたが...…
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