冷凍された野菜の使い道
職場の方から、野菜が余ったからもらって欲しいと言われ、頂いたのですが、
そのまま冷凍されたものでした。
一度解凍しないと切れないと思うのですが、
どのように解凍したらいいでしょうか。
そのままの状態で常温or冷蔵庫に移動させれば、ふにゃふにゃの野菜になってしまうのでは?と思います。(にんじんでそうなった経験あります)
ちなみに頂いた野菜は
・にんじん2本
・ピーマン2つ
・なす1本
・じゃがいも1つ
です。
表面は洗ってある状態で頂きました。
職場から持ち帰るのに(片道1時間です)若干解けたのか、にんじんについては皮が黒くなりつつあります、、
調理等詳しい方、上記野菜の解凍方法、や調理方法についてご教授願います。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
凍ったママ
茄子とピーマンは肉と焼き肉のタレを加えて炒めてください。人参とジャガイモも溶かした鶏ガラスープの中に入れて煮込んで下さい。
No.2
- 回答日時:
ジャガイモは冷凍し解凍すると、水分が流れ出て
スポンジ状になって美味しくないので、私なら
食べません
他の野菜は、料理の前に室温で切れるくらいになったら
切ってそのまま調理しましょう
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2020/08 …
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