ウドという野菜の旬の季節は 春・夏・秋・冬 のどれですか？

ウドという野菜の旬の季節は
春・夏・秋・冬
のどれですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/08/26 14:56

ウドの旬は春で3月から６月です。

スーパーでは「山うど」と呼ばれるケースが多いです。関東周辺がうどの主な産地です。この山ウドは「春ウド」とも呼ばれますが、同じものです。

これに対し、11月から2月頃までに収穫されるものは「寒うど」と呼ばれます。ウド本来の風味は春ウドの方が良いともいます。
関東近辺では昔から暗い室内で栽培し、真っ白い状態で出荷する「白うど」が出回っています。こちらの方は、ほぼ1年中入手可能です。今出回ってるウドはこちらになります。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2022/08/26 15:01

No.1 回答者： 田舎はどこだ 回答日時： 2022/08/26 14:52

ウドは春だと思う。

ウド汁にして食べてた。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2022/08/26 15:02