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滑らかなババロアについて

ババロアを作りました。
牛乳と生クリームが分離したようになり、舌触りが滑らかではないババロアになってしまいました。

どのようにすれば、滑らかなババロアになるでしょうか?

A 回答 (2件)

ババロワ屋で買え。

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COOKPADやYouTubeで色々とやり方がUpされておりますので、そちらを参考にどうぞ。

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