さばってうまい？ 焼いて食べたいんだけど生のさば？ 干物はあるのかな？ あじの干物はうまかったけど

さばってうまい？
焼いて食べたいんだけど生のさば？
干物はあるのかな？
あじの干物はうまかったけど

No.7 回答者： sukopon 回答日時： 2023/09/11 16:24

サバは美味いです

塩サバ　サバの味噌煮　しめ鯖

No.6 回答者： kirara-ki 回答日時： 2023/09/11 13:01

鯵の干物は美味しいですよね。

私も大好きです。
鯖は味醂干しが私の一押しです。
次いで鯖味噌です。

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/09/11 09:44

うまいまずいは人によって違うけど、自分はうまいと思ってます。

生の塩焼きも干物も好きです。干物については一夜干しからしっかり干したものまで多種多様です。地方によって結構違うので試してみるのもアリですよ。

No.4 回答者： オシ工ル 回答日時： 2023/09/10 23:31

焼くなら塩焼き。

　洗って水分をペーパータオル等で拭き取り、軽く塩を振ります。
　15～30分後、ペーパータオルで表面の塩分水分を拭き取ります。生臭さが軽減されます。
　後は焼くだけ。

　鯖を生のまま食べると、アニサキス中毒の危険性があります。自分は経験がありませんが、超超激痛らしいです。

No.3 回答者： ニシキテグリ 回答日時： 2023/09/10 21:46

サバにもいろいろあって、今年の春先に４５㎝クラスのサバが入れ食いだったのですが、脂ば全くなくぱさぱさで干物にしてもまずかったですね。

対して、ブランドサバである、「関サバ」は何をしてもおいしいです。
「ノルウェーサバ」も脂がのっておいしいです。

同時期にさばに交じって、やはり入れ食いだった、４０㎝クラスのアジは何をしても旨かった…

アジは旬でしたが、サバは旬じゃなかったです。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2023/09/10 21:42

焼いて最後に塩を振ると美味しいです。

生はダメです。
安く売られているのは塩鯖です。身から焼いて皮を香ばしく焼き上げます。鯖一匹焼いて串に刺したものもあります

No.1 回答者： orengegirl 回答日時： 2023/09/10 21:40

青魚のオメガ3は　うまいよ

さかなは一口たべるまでテンションあがんないよね
でも体が必要な栄養がはいると　体はおいしいってなる

あんまり脂っこいもの食べた後に
つづけてさばをいっちゃうと　しんどいかもしれない

夏場は脂がおもくかんじるときがあったりするけど
お米に魚、そこに緑茶をかけてたべるとあっさり入る
さかなの臭みもきえて　さらっとたべられるのでお勧め