ハイネケンビール

ハイネケンビールの味がフルーティーなのは何故ですか？
フルーツの成分が入っているのですか

No.2 ベストアンサー 回答者： ddeana 回答日時： 2023/09/21 10:12

以前にハイネケンビールの工場見学をしたことがあります。

その時、作り方の工程の説明でハイネケンはフルーティーな味わいと香りが一番際立つ酵母を使っていると言ってました。
よって、フルーツの成分自体はありませんが、見事に酵母の特性を生かし切ったビールになっているということです。

No.1 回答者： asato87 回答日時： 2023/09/21 09:49

ハイネケンは普通のラガー製法で作られたピルスナーという種類のビールなのでフルーツ成分は入っていません。

フルーティな感じなのは麦の種類や焙煎の仕方、ホップによるものです。　
質問者さんにはそのような味わいとして感じられたということです。
少し軽めなのでよりフルーティと感じやすかったのもあるかもしれません。