A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
カロリーを気にする人もいると思うけど、ふにゃふにゃの食感が苦手な人もいますね。
カリカリに焼けばいいけど失敗することもあるし。私はカリカリもふにゃふにゃも嫌いじゃないので皮は必ず食べます。
No.4
- 回答日時:
料理によります。
でもソテーなどの洋食は皮付きのままが多いです。
つくねや鍋の具の鶏団子を作る時、焼き鳥の時などは剥いで取っておき、別の日に鶏皮煎餅や焼き鳥の皮焼き、鶏皮のポン酢サラダなどでまとめて使ったりはします。
鳥皮は嫌いじゃないので、その日使わなくても捨てたりはしません。
No.3
- 回答日時:
カロリーもあるけど、それより脂質を抑えたいからだね。
成人の脂質の1日当たり摂取上限はたしか大匙1杯だけど、脂質はいろいろな食材に含まれるからあっというまにオーバーしてしまう。
栄養バランスの悪い食生活のツケは大きい。
除けられるなら除けたい。
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