A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
私は、ミツカンのかんたん酢に漬けていますよ。
辛くないし、漬け込んだのを、サラダに活用しています。
(漬け込んだら、酢は捨てても良いです。)
酢が嫌なら、
玉ねぎの切り方も、たてに切るとか、
切って空気にさらすと良いです。
淡路島の新玉ねぎ、おすすめですよ。
No.3
- 回答日時:
水にちょびっとだけ酢を入れて浸しておけば辛いの抜けますよ、今朝もポテサラ作るのにこれやりました。
スライスして皿に広げで30分空気に触れさせると、酵素が働き硫化アリルが増えて、辛味も少し抜けて、血液サラサラに効果的になります。
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