No.9ベストアンサー
- 回答日時:
ラーメン店もそうですが、飲食店の生き残るは5年で約45%です。
ただ、ここにきて光熱費、麺、野菜など原材料の高騰、さらに人手不足で閉店が拡大してます。
それに1000円の壁が来ているようで、原価の値上がりでラーメン一杯が1000円超えてしまい、売上が落ちてしまい閉店があいつでいるみたいです。
それなので、ラーメン店って決して潰れないわけではありません。
No.2
- 回答日時:
特定の店舗の件ではなく、業界が衰退しない理由、
かつ国内限定のテーマだとして、お答えしますと、
「ラーメンって嫌い」と言い切り、滅多に食べないという人は、
私の人生で一人だけいました。
大嫌いな人が少ない「食」だからではないでしょうか。
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